Sa miaging bulan gipahibalo sa US Food and Drug Administration (FDA) nga nangayo kini $43 milyon isip bahin sa piskal nga tuig (FY) 2023 nga badyet sa Presidente aron dugang nga pamuhunan sa modernisasyon sa kaluwasan sa pagkaon, lakip ang pagdumala sa kaluwasan sa pagkaon sa mga tawo ug mga pagkaon sa binuhi.Usa ka kinutlo gikan sa press release mabasa sa bahin: "Pagtukod sa moderno nga food safety regulatory framework nga gihimo sa FDA Food Safety Modernization Act, kini nga pondo magtugot sa ahensya sa pagpalambo sa prevention-oriented food safety practices, pagpalig-on sa data sharing ug predictive analytics nga kapabilidad. ug pauswagon ang pagsubay aron mas dali nga makatubag sa mga outbreak ug mga paghinumdom sa pagkaon sa tawo ug hayop.
Kadaghanan sa mga tiggama sa pagkaon kinahanglan nga motuman sa mga kinahanglanon alang sa gibase sa risgo nga pagpugong sa pagpugong nga gimando sa FDA Food Safety Modernization Act (FSMA) ingon man ang moderno nga Current Good Manufacturing Practices (CGMPs) niini nga lagda.Kini nga direktiba nanginahanglan sa mga pasilidad sa pagkaon nga adunay usa ka plano sa kaluwasan sa pagkaon sa lugar nga naglakip sa usa ka pagtuki sa mga peligro ug mga pagpugong nga gibase sa peligro aron maminusan o mapugngan ang nahibal-an nga mga peligro.
Ang pisikal nga mga kontaminante usa ka peligro ug ang pagpugong kinahanglan nga bahin sa mga plano sa kaluwasan sa pagkaon sa usa ka tiggama sa pagkaon.Ang nabuak nga mga piraso sa makinarya ug langyaw nga mga butang sa hilaw nga materyales dali nga makit-an ang ilang agianan sa proseso sa paghimo sa pagkaon ug sa katapusan makaabut sa konsumidor.Ang resulta mahimong mahal nga mga recall, o mas grabe pa, kadaot sa kahimsog sa tawo o hayop.
Ang mga langyaw nga butang mahagiton sa pagpangita gamit ang naandan nga biswal nga inspeksyon nga mga buhat tungod sa ilang mga kalainan sa gidak-on, porma, komposisyon, ug densidad ingon man ang oryentasyon sa sulod sa packaging.Ang metal detection ug/o X-ray inspection mao ang duha ka kasagarang teknolohiya nga gigamit sa pagpangita sa mga langyaw nga butang sa pagkaon, ug pagsalikway sa kontaminado nga mga pakete.Ang matag teknolohiya kinahanglan nga tagdon nga independente ug base sa piho nga aplikasyon.
Aron masiguro ang labing kataas nga lebel sa pagkaluwas sa pagkaon nga posible alang sa ilang mga kostumer, ang nanguna nga mga tigbaligya nagtukod mga kinahanglanon o mga code sa praktis bahin sa pagpugong ug pagkakita sa mga langyaw nga butang.Usa sa labing higpit nga mga sumbanan sa kaluwasan sa pagkaon gimugna ni Marks ug Spencer (M&S), usa ka nanguna nga tigbaligya sa UK.Gipiho sa sumbanan niini kung unsang klase sa sistema sa pag-detect sa langyaw nga butang ang kinahanglan gamiton, unsa nga gidak-on sa kontaminante ang kinahanglan mahibal-an kung unsang klase sa produkto / pakete, kung giunsa kini kinahanglan nga molihok aron masiguro nga ang mga gisalikway nga produkto makuha gikan sa produksiyon, kung giunsa ang mga sistema kinahanglan nga "mapakyas" nga luwas. ubos sa tanan nga mga kondisyon, sa unsa nga paagi kini kinahanglan nga awdit, unsa nga mga rekord kinahanglan nga tipigan ug unsa ang gitinguha nga pagkasensitibo alang sa lain-laing mga gidak-on metal detector apertures, ug uban pa.Gitino usab niini kung kanus-a kinahanglan gamiton ang X-ray system imbes nga metal detector.Bisan kung wala kini gikan sa US, kini usa ka sumbanan nga kinahanglan sundon sa daghang mga tiggama sa pagkaon.
Ang FDA'Ang kinatibuk-ang hangyo sa badyet sa Fiscal Year 2023 nagpakita sa 34% nga pagtaas sa ahensya's FY 2022 nga gigahin nga lebel sa pondo alang sa mga pamuhunan sa kritikal nga modernisasyon sa panglawas sa publiko, kinauyokan nga kaluwasan sa pagkaon ug mga programa sa kaluwasan sa medikal nga produkto ug uban pang hinungdanon nga imprastraktura sa kahimsog sa publiko.
Apan kung bahin sa kaluwasan sa pagkaon, ang mga tiggama dili kinahanglan maghulat alang sa usa ka tinuig nga hangyo sa badyet;Ang mga solusyon sa paglikay sa kaluwasan sa pagkaon kinahanglan nga ilakip sa proseso sa paghimo sa pagkaon matag adlaw tungod kay ang ilang mga produkto sa pagkaon mabutang sa imong plato.
Oras sa pag-post: Hul-28-2022